好料理

糖 粉 全部分類

情人節粉嫩牛軋糖
情人節
紫薯,水
綜合評分 8.2
抹茶朱古力馬芬
蛋糕
蛋白,細砂糖,蛋黃,低筋面粉,抹茶粉,泡打粉,牛奶,黃油,耐高溫朱古力豆
綜合評分 9.6
雙層芝士蛋糕（三合一）
蛋糕
雞蛋,綿白糖,低筋面粉,熱水,雞蛋,綿白糖,低筋面粉,可可粉,熱水,雞蛋,綿白糖,低筋面粉,綠籮,熱水,奶油乳酪,細砂糖,雞蛋,淡奶油,玉米澱粉,黑巧克力,奶油乳酪,細砂糖,雞蛋,淡奶油,玉米澱粉,可可粉,白巧克力,奶油乳酪,細砂糖,雞蛋,淡奶油,玉米澱粉,綠籮,蛋黃,細砂糖,飲用水,馬斯卡彭,吉利丁粉/片,飲用水,朗姆酒,淡奶油
綜合評分 8.2
石斛果凍涼粉
果凍
白涼粉,石斛汁,糖
綜合評分 9.3
冰皮奶黃月餅
月餅
奶黃餡料︰雞 蛋,黃 油,澄 粉,奶 粉,牛 奶,糖,冰皮餡料,糯米粉,粘米粉,澄 粉,牛 奶,糖 粉,玉米油（或其他烹飪用油）
綜合評分 8.0
冰皮奶黃月餅
月餅
奶黃餡料：雞 蛋,黃 油,澄 粉,奶 粉,牛 奶,糖,冰皮餡料,糯米粉,粘米粉,澄 粉,牛 奶,糖 粉,玉米油（或其他烹飪用油）
綜合評分 7.8
美美姐之蒜蓉開背蝦
家常菜
蝦,鹽,料酒,油,糖,粉絲,生抽,青椒,蠔油,蒜茸,鹽,青豆
綜合評分 7.6
情人Jill【熊谷裕子】
慕斯
楓糖炒洋梨:,洋梨,楓糖(粉),拇指蛋糕體:,蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麪粉,可可粉,杏仁碎粒,防潮糖粉,巧克力慕斯:,可可56%黑巧克力,牛奶,吉利丁粉,水(吉利丁用),鮮奶油(7分發),巴伐利亞楓糖奶油:,蛋黃,砂糖,牛奶,吉利丁粉,水(吉利丁用),楓糖,鮮奶油(8分發),裝飾:,洋梨,鏡面果膠,即溶咖啡,碧綠開心果、裝飾巧克力
綜合評分 8.7
香橙瑪芬
蛋糕
橙汁,低筋麪粉,色拉油,糖(粉),中號雞蛋,葡萄乾,泡打粉
綜合評分 9.8
聖誕姜餅屋
聖誕節
低筋面粉,黃油,水,紅糖（粉）,糖粉,蜂蜜,雞蛋,姜粉,蛋清（裝飾）,糖粉（裝飾）,檸檬汁（裝飾）
綜合評分 7.9